Limite de recomendação de açúcar da FDA — 2021

Fotografado por Ruby Yeh. O açúcar extra em nossa comida está se tornando cada vez mais difícil de detectar - e de evitar. Mas agora, pela primeira vez, a Food and Drug Administration (FDA) está recomendando que limitemos nossa ingestão diária de açúcares adicionados. E quer tornar mais fácil para nós encontrarmos esses açúcares em nossa comida, relatórios O jornal New York Times . Para adultos, o FDA recomenda limitar o açúcar adicionado a 12,5 colheres de chá (50 gramas) todos os dias. Um pequeno contexto: uma única garrafa de refrigerante de 20 onças contém cerca de 65 gramas . E embora o novo limite de 50 gramas possa não parecer muito, como Mother Jones aponta , ainda é o dobro do limite sugerido pela Organização Mundial da Saúde de 25 gramas por dia - que também é o limite superior recomendado para mulheres pela American Heart Association . Refrigerantes e junk food clássicos são os culpados mais comuns de adição de açúcar, mas os doces também estão aparecendo em alguns lugares inesperados, como molho de macarrão e manteiga de amendoim. E, porque os açúcares adicionados são frequentemente disfarçado com nomes diferentes (sacarose, maltose, xarope de milho com alto teor de frutose, etc.), podem ser difíceis de identificar no rótulo. Para tornar essa tarefa um pouco mais fácil, em julho deste ano, o FDA também propôs várias alterações nos rótulos nutricionais dos alimentos. Uma dessas mudanças foi adicionar uma linha no rótulo para o valor percentual diário dos açúcares que devemos consumir (que não devem ser mais do que 10% de nossas calorias diárias, de acordo com a agência). Esperançosamente, isso ajudará a eliminar um pouco do açúcar desnecessário do seu dia. Mas, hey - viver uma vida longa e saudável é muito doce também.