Quanto você deve dar gorjeta durante o COVID-19? O novo normal — 2021

Fotografado por Megan Madden. o U.S. é um outlier quando se trata da enorme quantidade de lugares onde se espera uma gorjeta - restaurantes, bares, cafeterias, entrega de comida, hotéis, táxis e caronas, cabeleireiros, spas de massagens, a lista é infinita. É um sistema polêmico, pois muitos acreditam que o salário mínimo deve ser garantido a todos os trabalhadores, não dependendo dos caprichos dos clientes. Embora os defensores da cultura de gorjeta digam que incentiva o bom serviço, historicamente, é uma relíquia da Europa feudal e foi amplamente adotada nos EUA como uma forma de preservar um sistema de castas raciais depois que a escravidão foi proibida .PropagandaCom o COVID-19, vimos como esse sistema de gorjeta contribuiu para grande parte da instabilidade econômica dos trabalhadores do setor de hospitalidade e serviços. É por isso que houve ligações para dar gorjetas mais generosas durante este tempo, se possível, e para serviços que talvez não tivéssemos pensado em dar gorjetas antes. Mas o que isso significa exatamente? A etiqueta típica para um restaurante sentado, por exemplo, uma vez aconselhado adicionar cerca de 15-20% do preço da sua refeição, mas não é como se nunca houvesse uma regra rígida e rápida. As pessoas crescem com diferentes percepções e opiniões sobre o que é apropriado. 1 pesquisa realizada pela TD Ameritrade descobriram que 18% dos entrevistados nunca dão gorjeta aos garçons. Outra pesquisa com mais de 2.000 americanos por CreditCards.com descobriu que os millennials são muito mais propenso a não dar gorjeta do que os boomers - mas quando dão gorjeta, tendem a deixar gorjetas maiores. Com tantas indústrias à beira da ruína, as regras implícitas sobre gorjetas mudaram no ano passado? Para quais serviços e negócios as pessoas estão dando gorjeta atualmente, e quanto parece certo? Adiante, os leitores da Janedarin avaliam como os hábitos de dar gorjetas mudaram para eles e seus círculos sociais. Becca, 22, Massachusetts “Antes da pandemia, eu sempre daria uma gorjeta de 18 a 20%, dependendo do serviço (e de como a matemática é fácil). Eu não daria gorjeta quando pegaria comida, porque eu tinha imaginado que se eu estava pegando e eles tinham pessoas no restaurante, eles estavam recebendo gorjetas. Agora, estou sempre tentando dar uma gorjeta entre 25-35%, dependendo do serviço e do trabalho. E eu sempre dou gorjeta para comida pronta. Recentemente dei uma gorjeta de 45% à minha cabeleireira, porque ela não tinha trabalhado.Propaganda“Fico triste quando as pessoas saem e dão menos gorjeta, especialmente durante uma recessão, porque se você tem dinheiro para comer fora, deve poder pagar uma gorjeta de 18-25%, independentemente do seu servidor. Eles estão arriscando suas vidas para trabalhar, e a maior parte de sua renda é baseada em gorjetas. ” Tory, 29, Arizona “Sou estilista de noivas e recebi uma dica de uma das noivas que veio recentemente, o que está totalmente fora do normal. Eu faço uma hora e comissão sobre as vendas, então não é necessário gorjeta. Mas foi muito gentil da parte dela! Também sou esteticista e não vi nenhum aumento nos valores das gorjetas. ” Este é um momento difícil para todos, e não acho que os clientes precisem compensar o baixo salário dos empregadores. Sempre dei 20% de gorjeta em qualquer serviço, o que acho muito bom. Quando você subtrai o que a empresa ganha, provavelmente você apenas dobrou sua hora, o que todos deveriam ser gratos. ” Andi, 38, Califórnia “Eu realmente não mudei meus hábitos de dar gorjetas, porque realmente não mudei onde uso os serviços que recebem gorjetas. Prefiro pegar minha própria comida para viagem e comprar mantimentos na loja. Quando pego comida, se estou pagando em dinheiro, digo a eles para ficarem com o troco. Se eu pagar com cartão, geralmente arredondado para um determinado valor. ” Tive a sorte de ter a chance de jantar em um restaurante no meu aniversário, já que abrimos por cerca de duas semanas antes de fecharmos o jantar novamente. Meu amigo e eu deixamos uma gorjeta generosa. Tenho certeza de que esses servidores precisavam de um impulso. Acho que dar gorjeta deve ser uma opção e com base no mérito, e deve ser mais como um bônus extra para o servidor, não algo em que eles dependem para ter um salário base decente ”.Propaganda Brendan, 33, Nova York “Aumentei substancialmente a minha gorjeta. Eu normalmente dou gorjeta em torno de 12-15% para um bom serviço de mesa. e 15-18% se o serviço for incrível. Desde o bloqueio, comecei a aplicar a mesma quantia ao pessoal de entrega (em oposição a um máximo de cerca de 3 dólares). Meu raciocínio é que essas pessoas deveriam ser compensadas lindamente se eles estiverem dispostos a sair para o público e arriscar contratar COVID-19 porque eu queria um burrito às 2 da manhã, aumentei minha gorjeta para pedidos de coleta de maneira semelhante. Meus amigos são quase todos ex-funcionários do setor de hospitalidade de algum tipo, e todos nós aumentamos nossas gorjetas porque sabemos como esses empregos são difíceis. Eu costumava trabalhar no ramo de restaurantes (muitos dos meus amigos ainda trabalham) e esses trabalhadores estão em um cenário de festa ou fome. A lei do estado de Nova York atualmente permite que os empregadores atendam aos requisitos de salário mínimo, combinando um 'salário em dinheiro' pago pelo empregador com gorjetas que o funcionário recebe dos clientes. Isso significa que todos os trabalhadores do serviço de alimentação ganham um salário mínimo se não estiverem recebendo gorjetas. Além disso, com tantas empresas lutando para sobreviver, tomei a decisão moral de parar de usar serviços de entrega como GrubHub / Seamless / Uber Eats. Aprendi que esses serviços reduzem os lucros do restaurante, o que só prejudica os funcionários mais tarde. Em vez disso, sempre que eu quiser pedir alguma coisa, vou ligar para o restaurante e ver se eles entregam e se não, farei a coleta. E tento dar uma gorjeta em dinheiro, se puder. Dependendo do restaurante, as gorjetas em dinheiro nem sempre são contabilizadas como receita e podem, essencialmente, valer mais. Isso não é exatamente legal, mas é uma prática muito comum na indústria, então tento dar uma gorjeta em dinheiro quando possível. ”Propaganda Haley, 27, Massachusetts “Nem sempre dei gorjeta em restaurantes de balcão (como se o caixa estivesse apenas pegando algo em vez de preparar a comida por conta própria), mas eu faço agora. Dou gorjeta muito mais, especialmente para entrega ou pessoas que trabalham em negócios onde provavelmente estão tolerando a merda de clientes imprudentes. Antes eu normalmente daria uma gorjeta de 15-20% a um motorista de entrega, e agora estou chegando perto de 30%. E se eu alguma vez testemunhar alguém atrapalhando um funcionário do setor de alimentação, com certeza vou dar uma gorjeta extra. Eu teria tanta ansiedade indo trabalhar em um ambiente tão público agora; Eu sinto que é o mínimo que posso fazer para valer a pena. Eu trabalhava como barista na Starbucks na época em que eles lançaram seus pedidos pelo celular e testemunhei minhas gorjetas diminuírem como resultado - com o aplicativo, é tão fácil cancelar o recebimento de gorjetas e não ter que enfrentar a pessoa que está preparando sua bebida . Por isso, sempre coloco a dica no meu pedido lá. A oportunidade de dar uma gorjeta vem depois de você ter feito o pedido (com o recibo), então muitas pessoas a perdem. Eu imagino que muitos aplicativos de pedidos móveis funcionem de forma semelhante, então é algo para se estar ciente! Descobri que meu namorado costuma dar gorjetas muito mais do que eu! Tenho um orçamento restrito e costumo seguir uma regra prática de 20% ao jantar fora / fazer entregas, mas menos em cafeterias, etc., mas ele faz mais e sempre deu pelo menos uma gorjeta aonde quer que vá.Propaganda Jess, 20, em algum lugar do meio-oeste “Normalmente pego uma bebida algumas vezes por semana no Sonic no drive thru, mas geralmente não dou gorjeta. Desde a pandemia, comecei a dar uma gorjeta de um dólar aqui e ali, já que é um inconveniente da parte deles, e a agradecer por se colocarem na linha, mesmo que seja apenas uma pequena gorjeta. Com base no preço do produto ou serviço eu daria uma gorjeta de 10% + onde normalmente não daria antes. Eu saí para comer algumas vezes, principalmente para sentar no pátio, e ganhei 30% ou mais de gorjeta, dependendo de onde estou comendo e do que consegui. Antes da pandemia, eu normalmente recebia de 20 a 22%, já que sempre mantenho um orçamento apertado. Outro dia, ao comer fora, ouvi duas pessoas conversando sobre como achavam o garçom fofo e disseram que iam deixar uma boa gorjeta. Mas cada um deles deixou apenas ... $ 5. Acho que todos nós temos nossas próprias definições de uma boa dica. Acho que posso ser mais crítico, já que estamos em uma pandemia, e acho que todo mundo está tentando dar uma gorjeta mais justa. ” Sara, 24, Nova Jersey “Eu geralmente fazia 18%, ou a clássica equação do dobro do primeiro número. Mas ultimamente, especialmente quando os restaurantes reabriram pela primeira vez, tenho feito 20% ou mais. Meu círculo social tem sido muito aberto e atento aos hábitos de dar gorjetas. Se eu pegar a conta para depois a Venmo solicitar a outros, sempre declaro o quanto vou embora, e nunca é um problema. Mas asseguro-me de dizer: ‘Imagine estar do outro lado disso, a falta de trabalho que eles suportaram nos últimos meses’. Felizmente para mim, não houve julgamento ou argumentos.PropagandaDê dinheiro ao seu entregador! Muitas pessoas se esquecem de deixar no aplicativo, ou no aplicativo o padrão é 15%, o que pode ser igual a centavos ou menos de $ 5. Essas pessoas estão viajando fisicamente do ponto A ao ponto B, geralmente em um clima menos que o ideal. ” Emily, 28, Nova York “Eu sugiro comida para viagem agora, o que não é algo que eu costumava fazer porque ... não há componente de serviço. Mas agora, praticamente se houver uma opção de dica em qualquer lugar, eu faço. Eu também dou dicas regularmente para Lyfts / Ubers agora, o que não é algo que eu costumava fazer antes, a menos que eles fossem extremamente legais ou fosse um passeio no aeroporto. Eu sinto que, como alguém que conseguiu manter seu emprego e na verdade tem gastado muito menos dinheiro - o que significa que estou mais seguro financeiramente agora do que provavelmente estaria antes - é minha responsabilidade social e dever dar gorjeta e compartilhar a riqueza onde posso. Dito isso, fico estranho quando recebo um serviço ruim. Isso aconteceu no domingo em um lugar no Upper West Side, mas eu ainda dei 20% de gorjeta em um café da manhã muito medíocre com serviço ruim (normalmente, eu provavelmente teria dado 15% de gorjeta). Fiquei ressentido por sentir que não poderia deixar de dar uma gorjeta tão boa por um serviço ruim. E então me senti um idiota por me sentir assim. ” Vídeo relacionado: